湖北名吃—老藕排骨汤

　　做法:
　　在煮小排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。 
　　特点:
　　此汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，吃来让人欲罢不能。